Säsong och utbud
Tack vare att päronen efter skörd lagras i våra ULO-lager kan vi erbjuda svenska päron under en stor del av året. Tillgången på olika sorter varierar efter säsong – kontakta oss vid frågor om utbud och för att planera ditt inköp.
Svenska päron från Ädlakull
Vi odlar flera sorters päron i Villands Vånga, i nordöstra Skåne. Vi svarar gärna på frågor om vilken sort som passar ditt behov!
Förpackning
12 kg SRS-returback i lösvikt eller tvålavspackat. Enlavspackat kan ordnas med ungefär halva vikten. Streckkodsmärkta 1- och 2-kilospåsar erbjuds också; åtta respektive fyra påsar per returback.
Våra päronsorter
Clapps Favorit
Clapps Favorit har en mild sötma med ett friskt inslag och blir mycket saftigt när det mognar. Skalet går från grönt mot gult och har ofta rodnad på den sida som fått sol. Det är ett tidigt päron som kan ätas färskt eller användas till exempelvis kompott och desserter.
Clara Frijs
Saftigheten och den söta, friska smaken är utmärkande för Clara Frijs. Ett fast päron har ett sprött bett som övergår i en mjukare konsistens när frukten mognar. Skalet är ljust grönt till gulgrönt. Sorten kommer ursprungligen från Danmark och uppskattas framför allt som färsk frukt.
Concorde
Concorde passar den som gärna väljer ett päron med tydligt tuggmotstånd. Fruktköttet behåller sin sprödhet relativt långt under mognaden, samtidigt som smaken är söt och aromatisk. Det gröna päronet kan serveras som det är, skivas till ost eller användas i sallad.
Conference
Den smala, utdragna formen och skalets brunrostiga partier ger Conference dess typiska utseende. Smaken präglas av sötma och mild arom. Fruktköttet är saftigt och går från fastare till mjukare under mognaden. Päronet kan exempelvis serveras färskt, tillsammans med ost eller i en dessert.
Elsa
Elsa har ett gulvitt fruktkött med riklig saftighet, sötma och en lätt grynig struktur. Konsistensen blir mjukare när päronet mognar. På det gulgröna skalet syns ofta små rostbruna prickar och en rodnad. Sorten lämpar sig både som färsk frukt och till desserter.
Lucas
Lucas är ett storvuxet päron med söt smak och saftigt, vitt fruktkött. Närmast kärnhuset kan konsistensen vara något kornig. Det gröna skalet ljusnar efter hand som frukten mognar. Sorten kallas också Alexander Lucas och lämpar sig för lagring samt för både färskkonsumtion och användning i köket.
Fler päronsorter
| Namn | Försäljningssäsong | Skördestart | Produktblad |
|---|---|---|---|
| Augustipäron | Försäljningssäsong Sommar | Skördestart Augusti | |
| Carola | Försäljningssäsong Höst/vinter | Skördestart 25 september | Produktblad |
| Colorée de Juillet | Försäljningssäsong Sommar | Skördestart 1 augusti | |
| Greve Moltke | Försäljningssäsong Höst | Skördestart 5 september | Produktblad |
| Gråpäron | Försäljningssäsong Höst | Skördestart 5 september | |
| Williams | Försäljningssäsong Höst | Skördestart September |
